Ciacho z brzoskwiniami i konfiturą

Do rondelka włożyć margarynę. Dać na rozgrzany palnik i podgrzewać do stopienia. Gdy się stopi, ostudzić. Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka na pianę, następnie dodać cukier i ubić na sztywno. Dodać pomału żółtka. Ubijać na najmniejszych obrotach miksera. Mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać przez sito i dawać pomału do piany z białek. Mieszać łyżką pomału w jedną stronę, wlać margarynę. Wymieszać dokładnie. Taką masę dać do formy, wyłożonej papierem spożywczym lub wysmarowanej margaryną. Na cieście obok siebie układać połówki brzoskwiń. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 40-45 minut. Po upieczeniu ciasto udekorować konfiturą i posypać cukrem pudrem.