Przepis i sposób przygotowania na: ciacho z bitą śmietaną
Kroki postępowania
1
przygotowujemy ciasto:
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę białka wraz ze szzyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku ciągle ubijając. Na koniec dodajemy powoli wymieszane i przesiane przez sitko dwie mąki, które łączymy z pozostałymi składnikami używając łyżki drewnianej. Wylewamy na dużą tortownicę, posypaną bułką tartą.
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę białka wraz ze szzyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku ciągle ubijając. Na koniec dodajemy powoli wymieszane i przesiane przez sitko dwie mąki, które łączymy z pozostałymi składnikami używając łyżki drewnianej. Wylewamy na dużą tortownicę, posypaną bułką tartą.
2
biszkopt pieczemy w temp 180 stopni, dzielimy na 3 części.
3
każdą część skrapiamy słodzoną, zimną herbatą.
4
Przygotowujemy bitą śmietanę:
Do metalowej miski, dobrze wyczyszczonej wlewamy mocno schłodzoną śmietanę. Ubijamy ja na pianę, powoli dodajemy cukier ciagle ubijając, do momentu aż bita śmietana będzie sztywna.Dodajemy amaretto i olejk. Mieszamy.
Wykładamy część na biszkopt.
Do metalowej miski, dobrze wyczyszczonej wlewamy mocno schłodzoną śmietanę. Ubijamy ja na pianę, powoli dodajemy cukier ciagle ubijając, do momentu aż bita śmietana będzie sztywna.Dodajemy amaretto i olejk. Mieszamy.
Wykładamy część na biszkopt.
5
nożem wyrównujemy. Wykładamy plasterki truskawek.
6
przykrywamy drugim nasączonym biszkoptem i ponownie wykładamy truskawki.
7
Boki i wierzch biszkoptu wykładamy bitą śmietaną/ Ja ją tak jakby "rzucałam łyżką" i nie wyrównywałam
8
wykładamy na wierzch truskawki
9
posypujemy startą czekoladą i na boki wykładamy równiez truskawki, ale to już jest niekonieczne.l
