Przepis i sposób przygotowania na: Ciabatta z pulpetami,rukolą i pomidorami w ostrym sosie czosnkowym
Kroki postępowania
1
Cebulkę, czosnek, papryczkę chili zeszklić na oleju i dodać do zmielonego mięsa ; Doprawić solą, pieprzem, chili do smaku;
Wyrobić mięso, stopniowo dosypując bułkę tartą;
Wyrobić mięso, stopniowo dosypując bułkę tartą;
2
Kiedy mięso jest już dobrze wyrobione zmoczyć ręce i formować małe pulpeciki 1,5 cm x 1,5 cm;
3
Pulpeciki usmażyć na brązowy kolor każdej ze stron;
4
Czosnek posiekać, wymieszać z jogurtem, dodać papryczke chili (1/2 łyżczeki), papryke słodką ( do smaku), sól, pieprz, 1 łyżke oliwy z oliwek, wymieszać;
5
Pomidora pokroić w ksotkę, dodać odrobinę cebuli,doprawić solą, pieprzem i 1 łyżką oliwy; Wymieszać;
6
Ciabattę rozkroić na pół,lekko zgrilować na patelni lub podgrzać w piekarniku;
7
Na ciepłą bułkę kłaść rukolę..
8
następnie pulpety..
9
potem pomidory, tak by wypełniły miejsca między pulpetami; polać ostrym sosem czosnkowym;
Opcjonalnie można też dodać ser żółty;
Opcjonalnie można też dodać ser żółty;
10
Smacznego!
