Przepis i sposób przygotowania na: CHURROS- HISZPAŃSKIE SŁODKOŚCI
Wodę przelewamy do garnka, zagotowujemy z masłem, cukrem, solą. Zaraz po rozpuszczeniu masła wsypujemy całą mąkę, energicznie mieszamy drewnianą łyżką (powinno odchodzić od garnka).
Teraz garnek zdjąć z pieca, wbić jajko, miksować, dodać kolejne jajko, znów miksować. Ciasto stanie się dość gęste i klejące.
Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
W garnku rozgrzać olej, ciasto wyciskać z rękawa na gorący olej (potrzebne są dość długie paski) z racji tego, że ciasto jest gęste i klejące, warto odcinać je nożyczkami.
Ciasteczka smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone churros wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Teraz garnek zdjąć z pieca, wbić jajko, miksować, dodać kolejne jajko, znów miksować. Ciasto stanie się dość gęste i klejące.
Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
W garnku rozgrzać olej, ciasto wyciskać z rękawa na gorący olej (potrzebne są dość długie paski) z racji tego, że ciasto jest gęste i klejące, warto odcinać je nożyczkami.
Ciasteczka smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone churros wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
