Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
czosnek
2 ząbki -
chrzan tarty
2 czubate łyżeczki -
przyprawa do mięs
3 czubate łyżeczki -
kurkuma mielona
1 szczypta -
czubrica zielona
1/2 łyżeczki -
miód
3 łyżeczki -
ocet balsamiczny
2 łyżeczki -
zioła prowansalskie
1 czubata łyżeczka -
sól peklowa
2 płaskie łyżeczki -
olej
4 łyżeczki -
szynka wieprzowa
1 kg
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do niego chrzan, miód, ocet, zioła, przyprawy i olej. Wszystko dokładnie wymieszać.
Szynkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokryć przygotowaną marynatą, przykryć folią spożywczą i odłożyć na ok. 2 dni do lodówki. Co mniej więcej 12 godzin szynkę odwrócić, żeby równo się marynowała.
Po tym czasie szynkę przełożyć do rękawa do pieczenia, polać marynatą, w której się marynowała, zamknąć i ułożyć na blasze. Piec w 160 stopniach przez ok. 2 godziny. Upieczoną szynkę ostudzić, kroić w cienkie plastry. Podawać jako wędlinę na kanapki lub na ciepło do obiadu.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się