Przepis i sposób przygotowania na: Chrzanowe risotto z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy cebulę. Gdy będzie gotowa wsypujemy ryż i chwilka smażymy do momentu aż ziarenka staną się szkliste.
2
Następnie ryż zalewamy bulionem, dodajemy chrzan i całość smażymy pod przykryciem aż do wchłonięcia płynu przez ryż. Pod koniec dodajemy tymianek. Całość doprawiamy solą i pieprzem. (Jeśli ryż wchłonie płyn, ale będzie twardawy to można go jeszcze podlać bulionem).
3
Pierś z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę, oprószamy pieprzem i solą i podsmażamy na rumiano na patelni.
4
Gdy ryż będzie miękki mieszamy go z kurczakiem. Do całości można dodać garść rzeżuchy.
5
Smacznego ;)
