Przepis i sposób przygotowania na: Chrust
Kroki postępowania
1
Żółtko rozcieramy z drożdżami. mleko podrzewamy z masłem do temp pokojowej. Do naczynia wsypujemy makę, dodajemy drożdże i mleko, cukier oraz sól. Wyrabiamy ciasto, od czasu do czasu zwilżając dłonie w oleju. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Następnie odrywamy po kawałku ciasta i wałkujemy w prostokąt,
2
z prostokąta nożem wykrawujemy paseczki.
3
W środku tych paseczków wykrawujemy dziurkę. Przewijamy przez tą dziurkę jeden z krótszych boków. Odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia.
4
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na brązowy kolor. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.
