Chruściki trochę inaczej

Jaka umyć, rozdzielić żółtko od białaka.
Utrzeć żółtka z cukrem.
Przesianą mąkę dodawać do żółtek, małymi porcjami,wódkę, aromat cytrynowy, cały czas ucierając.
Białka ze szczyptą soli, ubić na sztywno.
Dodać pianę , dokładnie wymieszać, drewnianą łopatką.
Przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego albo do woreczka foliowego z obciętym narożnikiem.
Wyciskać wzorki wg własnej fantazji, prosto na rozgrzaną oliwę.
Podczas smażenia przewrócić, żeby ciasto równomiernie się przypiekło.
Osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Oprószyć cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!!!