Chruściki

Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić. Przykryć ścierką i odstawić w chłodne miejsce na mniej więcej godzinę. Po schłodzeniu ciasto cienko rozwałkować, podsypując mąką i pokroić nożem w paski. W środku każdego zrobić nacięcie wzdłuż, przez które przełożyć jeden koniec ciasta tak, aby utworzył się węzeł. W rondlu rozgrzać olej i do gorącego wkładać przygotowane faworki. Smażyć je z obu stron na złoty kolor. Wyjmować na papierowe ręczniki, aby obciekły z tłuszczu. Wystudzone obsypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.