Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
ciasto
-
mąka pszenna
2 szklanki -
śmietana 18 proc
2 łyżki -
cukier
1 łyżeczka -
żółtko jajek
5 sztuk -
wódka
1 łyżka -
masło lub margaryna
2 łyżki
dodatkowo
-
cukier puder
1/2 szklanki -
tłuszcz do smażenia
1/2 litra/kg
Przepis i sposób przygotowania Chruścik, czyli faworki
Wszystkie składniki ciasta zagnieść, ew. dosypując po trochu mąki. Zawinąć w folię i wstawić na 15 min. do lodówki. Po tym czasie ciasto wybijać wałkiem przez około 5 min.-im dłużej tym lepiej. Rozwałkowywać ciasto na cieniutkie placki o grubości około 2-3 mm, wycinać radełkiem paski, a w każdym paseczku robić nożem rozcięcie, przełożyć ciasto-wywijając. Rozgrzać tłuszcz ( u mnie smalec) i smażyć faworki na złoto z każdej strony. Gotowe wykładać na ręcznik papierowy i posypać cukrem pudrem.
Faworki najlepsze sa bardzo cienko rozwałkowane, wtedy są wyjątkowo kruche.
Komentarze (0)