Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiące skrzydełka
Kroki postępowania
1
Skrzydełka myjemy, przecinamy na pół i odcinamy lotki bo nie będą potrzebne. Sól mieszamy z przyprawą do kurczaka, czosnkiem i ostrą papryką. Każdą część skrzydełka dokładnie obtaczamy w przyprawach i wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny.
3
Do mleka wsypujemy mąkę wbijamy jajka i dodajemy przyprawy i dokładnie miksujemy.
4
Powstałą masą zalewamy skrzydełka i ponownie wstawiamy na godzinę do lodówki. Mieszamy kilkakrotnie aby skrzydełka były dobrze obtoczone w masie.
5
Po tym czasie do plastikowego pojemnika wsypujemy najpierw szklankę mąki, wkładamy po kilka skrzydełek po czym potrząsamy kilkakrotnie pudełkiem aby skrzydełka były dokładnie obtoczone w mące. Postępujemy tak do wyczerpania skrzydełek i zmieniamy co jakiś czas mąkę aby nie było grudek. Smażymy w głębokim tłuszczu na rumiano około 10-15 minut.
