Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chrupiące racuszki ziemniaczane z ziarnami zbóż podane z wędzoną piersią z kaczki Roberta Sowy

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 6 szt
cebula 1 szt
jajko 2 szt
pestki dyni 1 szt
suszone pomidory Smak 2 łyżki
otręby pszenne 2 łyżki
siemię lniane 2 łyżki
Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
olej rzepakowy
prażone migdały 2 łyżki
rukola 1 pęczek
pierś z kaczki wędzona g
pestki słonecznika prażone łyżka
konfitura 250 z pigwy

Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiące racuszki ziemniaczane z ziarnami zbóż podane z wędzoną piersią z kaczki Roberta Sowy

Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, oprószyć solą i odcisnąć, połączyć z pokrojoną w drobną kostkę cebulą, jajkami, pestkami słonecznika i dyni, suszonymi pomidorami, otrębami i siemieniem lnianym. Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą, oregano i pieprzem.
Na rozgrzanym oleju usmażyć racuszki na złoty kolor, a następnie odsączyć z tłuszczu za pomocą papierowych ręczników.
Tak przygotowane, chrupiące racuszki ziemniaczane przełożyć na talerz, podawać z plastrami wędzonej kaczki i konfiturą z pigwy połączoną z migdałami i listkami rukoli.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Rycerz
Rycerz 04.01.2014 00:55
Ciekawa propozycja przepisu.
msmors 29.03.2013 21:53
bardzo ciekawy przepis
AZgotuj 29.03.2013 17:22
ślicznie wygląda, smakuje pewnie też wybornie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak