Chrupiące kopytka na słodko

Kopytka:Ziemniaki obrać umyć , ugotować w osolonym wrzątku.
Odcedzić , osuszyć , pozostawić do wystudzenia.
Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę , dodać jajko oraz mąki.
Wyrobić jednolite ciasto ziemniaczane.
Stolnicę oprószyć mąką pszenną , z kawałków ciasta formować wałeczki , wycinać ukośne , małe kopytka.
Gotować z osolonym wrzątku 1 min po wypłynięciu na powierzchnię.

Dodatki:Cebulę , pokroić w piórka.
Na patelni rozgrzać 1/2 masła , zrumienić cebulę , wsypać cukier.
Dodać resztę masła oraz bułkę tartą , smażyć do połączenia się składników.

Do zasmażki dodać kopytka , dokładnie wymieszać.