Choco - coco

Utrzeć żółtka z cukrem. Dodać połowę śmietany i zagotować na lekkim ogniu bez przerwy mieszając, aż będzie gęsta masa. Wymieszać połowę tego kremu z posiekaną czekoladą deserową (100 g, ponieważ 20 g trzeba zostawić na później), potem dodać resztę kremu przez sitko, nie przestając mieszać. Przykryć folią i odstawić do chłodu.
Stopić białą czekoladę w kąpieli wodnej (uwaga, czytałem gdzieś, że białej czekolady nie powinno się topić w inny sposób).
Powoli dodać 100 ml śmietany i wiórki kokosowe, wymieszać.
Pozostałą śmietanę ubić na bitą śmietanę, dodać ją do masy z wiórkami
kokosowymi. Wlać 3/4 kremu czekoladowego do 6 wysokich szklanek.
Dodać 1 łyżkę musu z wiórkami kokosowymi.
Wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem udekorować wiórkami
czekolady deserowej.