Chłopski garnuszek z czarną fasola i ziemniakami

Name: Chłopski garnuszek z czarną fasola i ziemniakami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 1 łyżka; ziemniaki 2 szt; cebula 1 szt; suszone pomidory; marchew 1 szt; ząbek czosnku; ogórek kiszony 2 szt; sól i pieprz; kiełbasa śląska 3 szt; fasola czarna 400 g; Papryka ostra mielona Prymat

Joanna Kryla

2.0

(3)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kiełbasa śląska	3 szt
ziemniaki	2 szt
fasola czarna	400 g
ogórek kiszony	2 szt
marchew	1 szt
cebula	1 szt
ząbek czosnku
suszone pomidory
olej	1 łyżka
sól i pieprz
Papryka ostra mielona Prymat

Porada

Sosu nie trzeba już zagęszczać-jest wystarczająco gęsty od ziemniaków.

Przepis i sposób przygotowania na: Chłopski garnuszek z czarną fasola i ziemniakami

Kroki postępowania

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zalać wodą tak aby tylko je zakryła i gotować na pól miękko. Kiełbasę pokroić w plasterki. Cebulę i marchewkę obrać. Cebulę pokroić w kostkę a marchew w plasterki.

Krok 1 - Chłopski garnuszek z czarną fasola i ziemniakami foto

Na patelni rozgrzać olej. Na olej wrzucić cebulę kiełbasę, marchewkę . Podsmażać wszystko aż kiełbasa i cebula będą rumiane. Odcedzić na sitku z nadmiaru tłuszczu, a następnie dodać do garnka z ziemniakami, dusić, aż ziemniaki i marchew będą miękkie.

Krok 2 - Chłopski garnuszek z czarną fasola i ziemniakami foto

fasolę odcedzić z zalewy i przepłukać na sitku. Ogórki pokroić. Fasolę i ogórki dodać do garnka. Przyprawić na ostro, dodać koncentrat pomidorowy , przeciśnięty przez praskę czosnek i zagotować. Podawać gorące. Smacznego!