Chłopski chlebek

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka

    3 szkalnki
  • mąka razowa

    1 szklanka
  • kiełbasa

    2 laski
  • drożdże

    5 dag
  • Sól ziołowa jodowana Prymat

    1 łyżeczka
  • cukier

    1 łyżeczka
  • Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat

    ok 0,5 łyżeczki do smaku
  • woda

    1,5 szklanki letniej
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Chłopski chlebek foto

Do połowy szklanki wody dodajemy drożdże, cukier oraz około 2 łyżki mąki. Całość mieszamy. Gotowy rozczyn pozostawiamy do wyrośnięcia .
Miedzy czasie mąki mieszamy ze sobą.
Krok 2 - Chłopski chlebek foto
Kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy bez dodatku tłuszczu. Gotową studzimy.
Krok 3 - Chłopski chlebek foto
Do wyrośniętego rozczynu dodajemy mąki, sól, pieprz , wytopiony spod kiełbasy tłuszcz oraz stopniowo wodę. Zagniatamy ciasto około 10-15 minut. Gotowe formujemy w kulę , przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.
Krok 4 - Chłopski chlebek foto
Gdy ciasto wyrośnie dodajemy do niego przestudzoną kiełbasę.
Krok 5 - Chłopski chlebek foto
Ponownie zagniatamy całość do połączenia składników i pozostawiamy do powtórnego wyrośnięcia.
Krok 6 - Chłopski chlebek foto
Wyrośnięte ciasto przekładamy na przygotowaną formę. Pozostawiamy na około 15 minut by chlebek delikatnie podrósł, a następnie wstawiamy go do ciepłego piekarnika. Pieczemy około 60 minut w 180˚C.
Upieczony wyjmujemy z formy i studzimy.
Jadwiga/Jaga85
Mając taki chlebek nie musimy się już martwić, czy mamy w lodówce „coś do chlebka”. Nie wymaga on już dodatku innej wędliny, a najlepiej smakuje posmarowany masłem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
wwwiolka 07.03.2017 20:41
Bardzo fajny przepis.
IZABELA29 22.10.2014 10:31
świetne uzupełnienie
iziona 13.09.2014 06:59
Za mną chodzi już od jakiegoś czasu domowy chlebek, ale brak czasu krzyżuje mi plany, ten wygląda pysznie
gusia1000 12.09.2014 11:45
Wspaniały chleb.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat