Chłodnik z ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Ogórek wydrążyć z pestek i wraz z rzodkiewkami zetrzeć na grubych oczkach do głębokiego naczynia. Szczypiorek drobno posiekać, dodać z koperkiem i posiekaną sałatą do reszty warzyw. Całość zalać maślanką i jogurtem. Doprawić octem, cukrem i solą do smaku. Wymieszać i dolać wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Wstawić do lodówki. Przed podaniem jeszcze raz wymieszać.

Smacznego!