Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chłodnik z botwinki z pieczoną cielęciną i jajkiem przepiórczym

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

botwinka 1 pęczek
śmietana kremówka 100 ml
jogurt naturalny 250 ml
kefir 250 ml
ocet winny 1 łyżka
rzodkiewka 6 szt
świeży ogórkek 2 szt
koperek 1 pęczek
szczypiorek 1 pęczek
czosnek 2 ząbki
cielęcin pieczona w przyprawie do pieczenia mięs Prymat 100 g
sól 1 szczypta
przyprawa uniwersalna Kucharek 1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
jajka przepiórcze 1 szt. (ugotowane na twardo)

Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z botwinki z pieczoną cielęciną i jajkiem przepiórczym

Botwinkę umyć i pokroić w cienkie paski, a następnie parzyć 3-4 minuty w małej ilości wody z dodatkiem szczypty przyprawy uniwersalnej Kucharek. Pod koniec, w celu zachowania pięknego czerwonego koloru, dodać ocet winny, po czym zdjąć botwinkę z ognia. Czosnek, szczypiorek, i koperek drobno posiekać, obranego ogórka pokroić wzdłuż i usunąć nasiona. Rzodkiewki i ogórka pokroić w paseczki. Jogurt, śmietanę i kefir wymieszać z zimną botwinką, dodać pokrojone warzywa i zioła, doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na około 20-30 minut. Pieczoną cielęcinę pokroić w cienkie paseczki, jajka przepiórcze obrać i przekroić na pół. Cielęcinę i jajka ułożyć w miseczkach i zalać schłodzonym aromatycznym chłodnikiem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Patriszja
Patriszja 16.11.2013 09:12
smaczne too :)
marzena6 25.04.2013 12:11
choć nie miałam cięleciny, był extra smaczek, następnym razem z cięlecinką:))))
Magda60 23.02.2012 20:50
super
[email protected] 02.01.2012 17:31
zrobie
[email protected] 02.01.2012 17:25
zrobbie
artur7 18.12.2011 15:36
pycha
[email protected] 10.12.2011 01:08
Wspaniale
novita26 08.12.2011 08:09
super
edyta21 05.12.2011 08:41
super
novita26 04.12.2011 09:58
fajne
novita26 04.12.2011 09:58
fajne
jolita 10.11.2011 08:28
mniam
jolita 18.08.2011 07:51
mniam mniam
agnieszka214 18.08.2011 06:09
pyszne
marcia71 06.08.2011 19:26
pycha
Ewa/kalapurtka 04.08.2011 19:55
pyszne
kotlet 02.08.2011 23:23
apetyczne
jasiek 21.07.2011 19:40
świetna zupka:)
jolita 18.07.2011 08:54
mniam mniam
jolita 17.07.2011 11:38
mniam mniam
treonina 22.06.2011 12:25
botwinka mniam, ale mam na to ochotę
novita26 22.06.2011 08:01
super
monika154 12.06.2011 12:07
pyszne
forgielka 19.05.2011 10:12
smakowite
gosia561 05.05.2011 16:56
ciekawe dani

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak