Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
botwinka
1 pęczek -
śmietana kremówka
100 ml -
jogurt naturalny
250 ml -
kefir
250 ml -
ocet winny
1 łyżka -
rzodkiewka
6 szt -
świeży ogórkek
2 szt -
koperek
1 pęczek -
szczypiorek
1 pęczek -
czosnek
2 ząbki -
cielęcin pieczona w przyprawie do pieczenia mięs Prymat
100 g -
sól
1 szczypta -
przyprawa uniwersalna Kucharek
1 szczypta -
pieprz czarny mielony
1 szczypta -
przepiórcze jaja
1 szt. (ugotowane na twardo)
Sposób przygotowania
Botwinkę umyć i pokroić w cienkie paski, a następnie parzyć 3-4 minuty w małej ilości wody z dodatkiem szczypty przyprawy uniwersalnej Kucharek. Pod koniec, w celu zachowania pięknego czerwonego koloru, dodać ocet winny, po czym zdjąć botwinkę z ognia. Czosnek, szczypiorek, i koperek drobno posiekać, obranego ogórka pokroić wzdłuż i usunąć nasiona. Rzodkiewki i ogórka pokroić w paseczki. Jogurt, śmietanę i kefir wymieszać z zimną botwinką, dodać pokrojone warzywa i zioła, doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na około 20-30 minut. Pieczoną cielęcinę pokroić w cienkie paseczki, jajka przepiórcze obrać i przekroić na pół. Cielęcinę i jajka ułożyć w miseczkach i zalać schłodzonym aromatycznym chłodnikiem.
Komentarze (61)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Patriszja
16.11.2013 09:12marzena6
25.04.2013 12:11Magda60
23.02.2012 20:50[email protected]
02.01.2012 17:31[email protected]
02.01.2012 17:25artur7
18.12.2011 15:36[email protected]
10.12.2011 01:08novita26
08.12.2011 08:09edyta21
05.12.2011 08:41novita26
04.12.2011 09:58Załaduj więcej komentarzy (51)