Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek żurawinowo - słonecznikowy
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać krupczatkę, mąkę orkiszową, ostropest mielony oraz otręby orkiszowe, wymieszać.
2
Dosypać żurawinę suszoną, słonecznik i czarny sezam, ponownie wymieszać.
3
Wlać melasę z granatem, za każdym razem mieszać.
4
Wsypać cukier trzcinowy.
5
Wsypać sól kuchenną.
6
Świeże drożdże pokruszyć w palcach i dodać do pozostałych składników.
7
Na końcu wlać letnią wodę.
8
Dokładnie wymieszać łyżką drewnianą i odstawić na 25 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
9
Po tym czasie ciasto "odgazować" i przełożyć do silikonowych foremek, pozostawić jeszcze na 15 minut.
10
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 230 stopni C na 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
11
Wystudzić na kratce.
12
Smacznego !
