Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek z żurawiną i ostropestem na krupczatce
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski krupczatkę i mąkę orkiszową, wymieszać.
2
Dosypać słonecznik, biały sezam, ostropest mielony oraz żurawinę, znowu wymieszać.
3
Wsypać sól morską jodowaną, za każdym razem mieszać.
4
Dodać miód spadziowy, wymieszać łyżką drewnianą.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
6
Na końcu wlać letnią wodę.
7
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Następnie pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić chlebki na kratce.
11
Smacznego !
