Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek w swojskim wydaniu
Drożdże zasypać dwoma łyżkami cukru i rozpuścić. Do garnka z letnią wodą dać drożdże i 3 szkl. mąki żytniej, 2 łyżki soli, rozbełtać i pozostawić w ciepłe miejce do wyrośnięcia 2x, nastepnie dodać 1,5 kg mąki chlebowej i 2 szklanki mąki żytniej, 3 łyżki oleju. Wyrobić ciasto dokładnie i pozostawić w ciepłe miejsce nakryte ścieraczką do wyrośnięcia 3x. Przygotować 3 blaszki podłużne-posmarowane tłuszczem, wyłożyć ciasto na balchy uformować mokrą ręką moczoną w wodzie i pozostawić do wyrosnięcia.
Jak ciasto wyrośnie do wysokości brzegów blach - delikatnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 st. i piec ok.1 godz 15 min.Po wyjęciu z pieca gorący chleb umyć zimną wodą-nabiera szklistości.Wyjąć z blaszek najlepiej ustawić go na blaszkach w poprzek żeby stał w powietrzu to się nie spoci od podłoża. Jest wspaniały. Można dodawać np. kminek,czosnek mielony, ziarna słonecznika lub inne dodatki w zależności od upodobania. Smacznego.
Jak ciasto wyrośnie do wysokości brzegów blach - delikatnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 st. i piec ok.1 godz 15 min.Po wyjęciu z pieca gorący chleb umyć zimną wodą-nabiera szklistości.Wyjąć z blaszek najlepiej ustawić go na blaszkach w poprzek żeby stał w powietrzu to się nie spoci od podłoża. Jest wspaniały. Można dodawać np. kminek,czosnek mielony, ziarna słonecznika lub inne dodatki w zależności od upodobania. Smacznego.
