Chlebek razowy z maszyny wypiekającej

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć mieszamy z resztą składników i tutaj mamy dwa wyjścia - albo włączamy maszynę i po 3 godzinach wyjmujemy gotowy chlebek, albo robimy metodą ręczną tj wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, wyrabiamy je ok 1-2 minuty i przekładamy do formy do pieczenia natłuszczoneji wysypanej otrebami. Wierzch smarujemy odrobiną wody. Odstawiamy jeszcze na ok 20 min do wyrośnięcia. Pieczemy ok 45 min w 180st.