Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek na serwatce z suszoną śliwką i ziarnami amarantusa
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę krupczatkę.
2
Dosypać mąkę owsianą (nie było jej w składnikach, dlatego napisałam razową mąkę).
3
Dodać jeszcze mąkę żytnią.
4
Na suchą patelnię wsypać słonecznik.
5
Dosypać czarny sezam i razem uprażyć.
6
Uprażone ziarna przesypać do miski z mąkami i dokładnie wymieszać.
7
Dosypać ziarna amarantusa (nie było ich w składnikach).
8
Dokładnie razem wszystko wymieszać drewnianą łyżką.
9
Wsypać łyżkę soli i wymieszać.
10
Wsypać łyżkę cukru i ponownie wymieszać.
11
Dodać świeże pokruszone drożdże, cały czas mieszać łyżką drewnianą.
12
Wlać do zawartości miski serwatkę oraz wodę.
15
Dosypać śliwki suszone i wymieszać.
16
Odstawić ciasto na 20 minut do wyrośnięcia.
17
Po tym czasie ciasto odgazować. Przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
18
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C na 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
19
Smacznego !
