Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek krupczatkowo - orkiszowy z rodzynkami królewskimi
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę oraz mąkę orkiszową i wymieszać.
2
Dosypać płatki owsiane, otręby, słonecznik, orzeszki, żurawinę i rodzynki królewskie, ponownie wymieszać.
3
Dosypać sól morska jodowaną, za każdym razem mieszać.
4
Wsypać drobny cukier trzcinowy i znowu wymieszać.
5
Świeże drożdże pokruszyć w palcach, dodać do pozostałych składników, wymieszać.
6
Wlać letnią wodę.
7
Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na około 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
