Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek krupczatkowo - orkiszowy na miodzie
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę i mąkę orkiszową, wymieszać.
2
Dosypać ostropest, czarny sezam i słonecznik łuskany, znowu wymieszać.
3
Wsypać sól morską jodowaną, wymieszać łyżką drewnianą.
4
Wlać miód płynny spadziowy, ponownie wymieszać.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
6
Wlać maślankę wymieszaną z letnią wodą.
7
Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki ze sobą. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na około 20 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturą do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
