Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek drożdżowy z sokiem marchewkowym - na słodko
Kroki postępowania
1
Całe jajka w temp. pokojowej wbić do dużego garnka, dodać sól, cukier kryształ i cukier waniliowy. Zmiksować całość na puszysty kogel-mogel.
2
Do masy jajecznej wkruszyć całą kostkę świeżych drożdży.
3
Dodać skórkę otartą z dużej pomarańczy. Delikatnie przemieszać łyżką, a następnie wlać ciepłe mleko i olej - już nie mieszać.
4
Garnek nakryć dopasowaną pokrywką i pozostawić na 10-12 godzin w temp. pokojowej, aby drożdże namnożyły się i powstał solidny rozczyn.
5
Do zaczynu wsypać mąkę tortową, zmiksować na jednolite ciasto. Na koniec dolać sok marchewkowy i krótko zmiksować do połączenia.
Nakryć pokrywką i odstawić na 20-30 minut do podrośnięcia.
Nakryć pokrywką i odstawić na 20-30 minut do podrośnięcia.
6
Dwie duże lub cztery małe keksówki wyłożyć alu-folią lub papierem do pieczenia, wlać ciasto, odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce, a następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec do suchego patyczka.
Upieczone chlebki pozostawić w uchylonym piekarniku na pół godziny, a następnie wyjąć z foremek na kratę i pozostawić do ostygnięcia.
Upieczone chlebki pozostawić w uchylonym piekarniku na pół godziny, a następnie wyjąć z foremek na kratę i pozostawić do ostygnięcia.
