Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chlebek domowy z morelami na maślance

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka krupczatka 600 g
mąka pszenna pełnoziarnista 400 g
sezam 2 łyżki
płatki owsiane 3 łyżki
słonecznik łuskany 100 g
morele suszone 200 g
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżka
drożdże świeże 42 g
maślanka 1/2 litra
woda letnia 1/2 litra

Porada

Upiekłam chlebek z ziarnami i dodatkowo jeszcze z suszonymi morelami. Chlebek był przeznaczony do poczęstowania, stąd brak przekroju. Miałam jednak sygnał, że był bardzo smaczny.

Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek domowy z morelami na maślance

Kroki postępowania

1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę i mąkę pszenną pełnoziarnistą, wymieszać łyżką.
Krok 1 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
2
Dosypać biały sezam, płatki owsiane i słonecznik łuskany i ponownie wymieszać.
Krok 2 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
3
Suszone morele pokroić na mniejsze części i wsypać do reszty, wymieszać.
Krok 3 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
4
Wsypać cukier i znowu wymieszać.
Krok 4 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
5
Wsypać sól i nadal wymieszać.
Krok 5 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
6
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty, wymieszać.
Krok 6 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
7
Wlać maślankę wymieszaną z letnią wodą.
Krok 7 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
8
Dokładnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
Krok 8 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
9
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do silikonowych foremek i pozostawić jeszcze na około 20 minut.
Krok 9 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
10
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 210 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
Krok 10 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
11
Wystudzić na kratce.
Krok 11 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto
12
Smacznego !
Krok 12 - Chlebek domowy z morelami na maślance foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna Jeziorna
Anna Jeziorna 28.11.2016 22:46
swojski chlebek najlepszy!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak