Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant

5.0
(185)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Przepis na chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant. Spróbuj upiec domowy chleb, z tym przepisem to się uda. Rewelacyjny, sprawdzony przepis na chleb żytni ze słonecznikiem na suchych drożdżach.

Składniki:

mąka żytnia typ 720 450 gramów
drożdże suche 8 gramów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżeczka
miód płynny 1 łyżeczka
woda letnia 300 mililitrów
słonecznik łuskany 1 szklanka

Porada

450 g mąki żytniej (typ 720).

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant

Kroki postępowania

1

Do misy wsypujemy najpierw mąkę (przesiałam najpierw). Dodajemy drożdże instant i mieszamy.

Krok 1 - Chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant foto
2

Wsypujemy łyżeczkę soli, wlewamy letnią wodę oraz dodajemy miód i słonecznik.

Ciasto miksujemy (hakiem) przez około 10-15 minut, aż się połączy i będzie odchodziło od ścianek misy. Zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę.

Po godzinie wyrabiamy ciasto i znowu zostawiamy na godzinę. Po czym ponownie je wyrabiamy. 

Krok 2 - Chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant foto
3

Do formy od babki, wysmarowanej oliwą, przekładamy gotowe ciasto. Maczamy ręce w wodzie i wygładzamy chleb.

Posypujemy słonecznikiem i przyciskamy do ciasta, aby się "przykleiło do niego". Nacinamy nożem w poprzek "na skos".

Do pieca wkładamy czarną blaszkę z wodą i nastawiamy piec na 200 stopni góra i dół. Gdy woda się zagotuje, wstawiamy chleb i pieczemy 45 minut.

Krok 3 - Chleb żytni ze słonecznikiem na drożdżach instant foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 26.08.2015 14:39
pyszny domowy chlebek
Ewa Wojtaszko 25.08.2015 20:49
ahhhh,,musi być przepyszny !
norweska20 25.08.2015 19:34
pyszny ten chlebek
cukiereczek 25.08.2015 18:17
już czuję jego wspaniały zapach

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak