Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna pełnoziarnista
40 dag -
płatki owsiane
4 łyżki -
drożdże świeże
4 dag -
woda ciepła
400 ml -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1 łyżeczka -
żurawina suszona
4 łyżki -
siemię lniane
2-3 łyżki -
orzechy posiekane
3 łyżki -
słonecznik łuskany
4-5 łyżek -
oliwa
2 łyżki -
mleko
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Chleb z żurawiną i ziarnami
Kroki postępowania
Drożdże wymieszać z cukrem i 100 ml wody, przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Do miski wsypać mąkę, dodać orzechy, żurawinę, siemię lniane, słonecznik, 3 łyżki płatków owsianych i sól, wymieszać.
Następnie wlać resztę wody i oliwę.
Połączyć z wyrośniętym rozczynem.
Ciasto wyrabiać ręcznie lub mikserem około 8-10 minut.
Przełożyć do posmarowanej tłuszczem foremki o wymiarach 30/12 cm, posmarować mlekiem, posypać płatkami owsianymi.
Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na pół godziny. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 50-60 minut.
Upieczony chlebek wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.
Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na pół godziny. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 50-60 minut.
Upieczony chlebek wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.
Komentarze (2)