Chleb tygrysi Zewy

Drożdże wymieszać z letnią wodą mlekiem i wlać do miski.
Dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Zostawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi objętość odgazować, chwilkę wyrobić i uformować bochenek.
Ułożyć go na blasze i zostawić do wyrośnięcia.
Składniki na pastę wymieszać i pastą posmarować wierzch i boki bochenka.
Odstawić na 10 minut.
Potem włożyć blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut a potem na 20 minut ale zmniejszyć temperaturę do 190 stopni.
( na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą ).
Upieczony chleb wystudzić na kratce.