Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny z ziarnami - bez wyrabiania i wyrastania
Kroki postępowania
1
Mąkę pszenną połączyć z suchymi drożdżami, solą i cukrem.
2
Dodać otręby orkiszowe, słonecznik, czarnuszkę, zloty len i sezam.
3
Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać i wlać litr ciepłej wody oraz ocet jabłkowy.
4
Szybko wymieszać składniki robotem, tylko do połączenia.
5
Gotowe ciasto przełożyć do dwóch lub trzech keksówek posmarowanych tłuszczem i posypanych mąką albo otrębami. Wierzch posmarować zimną wodą.
6
Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić termostat na 180-190*C i piec (góra+dół) przez ok. 50 minut. Ostrożnie wyjąć z foremek, ułożyć na kratce, włączyć termoobieg i dopiekać 20-30 minut.
Ostudzić na kratce.
Ostudzić na kratce.
