Chleb pszenny

Do większej miski wsypać mąkę, cukier, sól, suche drożdże. W mące zrobić dołek, wlać mleko, masło, jajko. Ciasto wyrabiać, aż nie będzie się kleiło. Uformować kulkę i włożyć do miski, pozostawić w cieple pod przykryciem aż do podwojenia objętości na około 1,5 - 2 godziny.

Keksówkę wysmarować masłem i wysypać mąką.

Wyrośnięte ciasto krótko zagnieść, uformować w podłużny bochenek, umieścić w keksówce. Keksówka powinna być do połowy pełna. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w cieple do ponownego wyrośnięcia (około 1 godziny). Chleb na pewno wyrośnie sporo ponad keksówkę.

Po tym czasie powierzchnię chleba posmarować mlekiem i posypać słonecznikiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez ok 40-45min. Wypieczony chleb powinien po postukaniu od spodu wydawać głuchy odgłos. Wystudzić.