Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno-żytni drożdżowy
Kroki postępowania
1
Do misy robota wsypać obie mąki, sól, siemię lniane i dynię. wlać wodę. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Wlać rozczyn i olej do misy i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
2
Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnicę, zagnieść, uformować bochenek i włożyć do formy (duża keksówka). Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut. po tym czasie naciąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 40-45 minut.
3
Chleb wyjąć z formy i wystudzić na kratce.
4
Pokroić na kromki dopiero gdy ostygnie
