Przepis i sposób przygotowania na: Chleb przenno-orkiszowy z ziarnami
Kroki postępowania
1
Obie mąki i drożdże wsypać do miski. Dodać siemię, ziarna słonecznika, sól i płatki owsiane, wymieszać. Odłożyć po 1 łyżce płatków owsianych i ziaren słonecznika.
2
Do suchych składników wlać ciepłą wodę wymieszaną z miodem i olej.
3
Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
4
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką deskę,
5
Uformować bochenek i włożyć do posmarowanej tłuszczem foremki keksowej. Przykryć i odłożyć w ciepłe na 10-15 minut.
6
Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami.
7
Blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40-50 minut.
