Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb pita do kebaba

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

drożdże świeże 30 g
woda letnia 2 szklanki
cukier 1 łyżeczka
mąka pszenna 5-6 szklanek
sól 2 łyżeczki
olej 5 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pita do kebaba

Kroki postępowania

1
Drożdże rozpuszczamy w szklance ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na kilkanaście minut w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej gotowy zaczyn, następnie wlewamy olej i dodajemy sól. Zagniatamy ciasto , które ma przypominać nieco ciasto na pierogi. Jeśli cisto wychodzi za twarde dodajemy jeszcze ciepłej wody,. Zagniatamy aż ciasto będzie lśniące, i pojawią się pęcherzyki powietrza. Tak przygotowane ciasto wkładamy do miski wysmarowanej olejem.Samo ciasto też smarujemy po wierzchu olejem i odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosło
Krok 1 - Chleb pita do kebaba foto
2
Po upływie około półtorej godziny (gdy ciasto podwoi swoją objętość), wyjmujemy ciasto z miski i zagniatamy na podsypanej mąką stolnicy. Dzielimy ciasto na kawałki wielkości ziemniaka i rozwałkujemy każdy na placek grubości około 1 cm. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.
Krok 2 - Chleb pita do kebaba foto
3
Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni , wkładamy do niego blachę wysmarowaną olejem (ja użyłam papieru do pieczenia więc nie nasmarowałam blachy). Po 5 minutach wyjmujemy blaszkę i układamy na niej placki w odstępach około 2 cm. Zwilżamy każdy placek wodą (dzięki temu mniej się będą rumieniły). Pieczemy placki około 6-8 minut, w zależności od piekarnika. Placki powinny same "popuchnąć", jednak jeśli okaże się ,że któreś nie wytworzyły kieszonki wystarczy rozkroić je nożem.
Krok 3 - Chleb pita do kebaba foto
4
Placki po wyjęciu z piekarnika należy zawinąć w folię aluminiową aby nie stwardniały. Gotowe chlebki można mrozić.
Krok 4 - Chleb pita do kebaba foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 03.12.2012 21:02
wygląda o niebo lepiej niż ta kupowana
caralajna 01.02.2012 21:31
extra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak