Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pełnoziarnisty z kefirem i płatkami owsianymi
Kroki postępowania
1
Do miski wlać kefir o temperaturze pokojowej, dodać sól i miód - wymieszać do rozpuszczenia i połączenia.
2
Drożdże pokruszyć i połączyć z ciepłą wodą oraz cukrem - mieszać do rozpuszczenia. Odstawić na 10 minut, aby drożdże ruszyły. Wlać do kefiru.
3
W osobnym naczyniu połączyć mąkę, płatki owsiane, otręby oraz siemię lniane.
4
Do płynnej mieszanki wsypać połączone suche składniki i szybko wymieszać mikserem.
5
Gotową masę przełożyć od razu do natłuszczonej i wysypanej otrębami foremki, wyrównać powierzchnię i kilka razy uderzyć spodem foremki o blat, aby ciasto równomiernie ułożyło się w środku.
Ja piekłam chleb w formie silikonowej, która nie wymaga natłuszczenia ani posypywania.
Ja piekłam chleb w formie silikonowej, która nie wymaga natłuszczenia ani posypywania.
6
Formę z ciastem wstawić do zimnego piekarnika, włączyć dolną grzałkę i ustawić termostat na 180-190*C - bez termoobiegu! Piec przez 80-90 minut.
Upieczony chleb ostrożnie wydobyć z foremki i odłożyć na kratkę do zupełnego ostygnięcia.
Upieczony chleb ostrożnie wydobyć z foremki i odłożyć na kratkę do zupełnego ostygnięcia.
