Przepis i sposób przygotowania na: CHLEB NA ZAKWASIE - BARDZO SMACZNY!
Chleb na zakwasie przygotowany w domowym zaciszu jest nie tylko tańszą alternatywą, ale również bardziej satysfakcjonującą alternatywą dla tego kupionego w sklepie. Pamiętajcie jednak o tym, by wcześniej przygotować zakwas, który raz zrobiony posłuży Wam przy kolejnych wypiekach.
Kroki postępowania
(zamiast tylko mąki wrocławskiej można wg własnego uznania połączyć mąkę wrocławską z grahamem lub z żytnią - w sumie ma być około 500-520 gram ale każda mąka jest inna , dlatego ta różnica w podanej ilości, ciasto ma być sprężyste, gładkie , nie za twarde)
Po upieczeniu chleb jest bardzo twardy, spryskać chleb zimną wodą i pozostawić do wystygnięcia