Przepis i sposób przygotowania na: Chinkali z mięsem mielonym
Ciasto zagnieść z mąki, jajka, oleju i szczypty soli oraz wody w takiej ilości, aby uzyskać gładkie i lśniące ciasto. Mięso mieszane łączymy z posiekaną cebulką, doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy wodę i wyrabiamy gładką masę. Ja od siebie dodałam garść posiekanego świeżego majeranku.
Ciasto rozwałkujemy na cienki placek, wycinamy kółka na środku krążka kładziemy porcję farszu i zlepiamy malutkie "sakiewki"
Gotujemy w dużej ilości osolonej wody .
