Przepis i sposób przygotowania na: Chinkali z łososiowym tatarem
W przepisie użyliśmy rybny tatar z łososia. Możesz go zrobić z tego przepisu:
We wrzątku rozpuszczamy masło. Dodajemy do mąki i wyrabiamy na gładko. Rozwałkowujemy na 1 mm, wykrawamy krążki przy pomocy kieliszka do martini.
Na środek każdego układamy po łyżeczce farszu. W dłoni układamy ciasto z farszem, które ma być poniżej palców. Zaplatamy falbankę wokół farszu.
Chinkali gotujemy w osolonym wrzątku, 15 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
