Przepis i sposób przygotowania na: Chili kiszki ziemniaczane z kminkiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki trzemy jak na placki. Odlewamy parę łyżek krochmalu i dodajemy mąkę. Doprawiamy kminkiem oraz papryką ostrą i mieszamy.
2
Jelita grube wieprzowe przewracamy na drugą stronę i dokładnie płuczemy. Zostawiamy na sitku, aby ociekły z wody. Ponownie przewracamy na właściwą stronę.
3
Jelita (użyłem 3 jelit długości ok. 20 cm) napełniamy masą ziemniaczaną.
4
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180°C. W połowie pieczenia gdy kiszka napęcznieje nakłuwamy ją widelcem.
5
Po godzinie kiszkę przewracamy na drugą stronę, aby przypiekła się też od spodu.
6
Podałem z marynowanymi grzybkami. Smacznego.
