Name: Chili con carne
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: olej 3 łyżki; czosnek 3 szt.; oregano; sól do smaku; cebula 2 szt.; woda 1 szklanka; sos sojowy 2 łyżki; mięso mielone wieprzowe kg; koncentrat pomidorowy 2 łyżki; mięso mielone wołowe kg; kukurydza w puszce 1 puszka (400 ml); fasola czerwona z puszki 1 puszka (400 ml); pomidory pelati 1 puszka (400 ml); sos piri piri 2 łyżki; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyźka; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt

Chili con carne

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone wieprzowe	0,25 kg
mięso mielone wołowe	0,25 kg
cebula	2 szt.
olej	3 łyżki
woda	1 szklanka
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt
pomidory pelati	1 puszka (400 ml)
koncentrat pomidorowy	2 łyżki
czosnek	3 szt.
sos sojowy	2 łyżki
sos piri piri	2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyźka
fasola czerwona z puszki	1 puszka (400 ml)
kukurydza w puszce	1 puszka (400 ml)
sól do smaku
oregano

Porada

Zupę można podawać z łyżką gęstej kwaśnej śmietany położonej na wierzchu oraz tartym serem żółtym. Smacznego! Autor: Robert Muzyczka, Szef Kuchni w Dworze Korona Karkonoszy

Przepis i sposób przygotowania na: Chili con carne

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy mięso, wodę i dokładnie mieszamy, żeby pozbyć się grudek mięsa. Do tego wrzucamy pomidory pelati, liście laurowe i dusimy do miękkości ok. 45 minut. Po tym dodajemy koncentrat pomidorowy, czosnek wyciśnięty przez praskę, sos sojowy, sos piri-piri oraz pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę dusimy. Na koniec wrzucamy odsączone z wody: fasolę i kukurydzę konserwową. Wszystko gotujemy.