Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chicken butter masala

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Marynata

jogurt naturalny 250 g
imbir starty 1 łyżeczka
ząbki czosnku 2
kurkuma 1/2 łyżeczki
chili 1 łyżeczka
kumin 1 łyżeczka
sok z cytryny 2 łyżki
Przyprawa garam masala orientalna Prymat 1 łyżka

Sos masala

masło 2 łyżki
imbir starty 1 łyżeczka
szalotka
cebula
pomidory 2
Przyprawa garam masala orientalna Prymat 1 łyżka
kumin 1/2 łyżeczki
kozieradka 1/2 łyżeczki (mielona)
sól i pieprz

Dodatkowo

filety z kurczaka 500 g
śmietana 30% 75 ml
pomidory krojone z puszki

Przepis i sposób przygotowania na: Chicken butter masala

Marynata : jogurt, starty świeży imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę, kurkumę, chili, kunim, garam masala i sok z cytryny, wszystkie składniki dokładnie wymieszałem.
Filet kurczaka pokrojony w kostkę zamarynowałem. Odstawiłem do lodówki na godzinę. Następnie wstawiłem do bardzo gorącego piekarnika na 10 minut. Ostudziłem.
Sos masala: wymieszałem oliwę, starty imbir, rozgnieciony czosnek, garam masala, kumin, kozieradkę i sól.
Z pomidorów usunąłem gniazda nasienne, pokroiłem w grubą kostkę.
Rozgrzałem masło, zeszkliłem cebulę i szalotkę. Pomidory szybko podsmażyłem na dużym ogniu. Przełożyłem do garnka. Kurczaka podsmażyłem partiami na maśle , dodałem przygotowany sos masala, doprawiłem solą , cukrem i pieprzem. Wszystko połączyłem w garnku , dodałem pomidory z puszki z zalewą. Dodałem koncentrat pomidorowy , śmietanę i wymieszałem. Podałem z chlebkiem naan.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 14.03.2015 17:58
Pysznie, uwielbiam takie przyprawy !
Bernadeta1 14.03.2015 12:37
moje smaki, pycha
olkaaa 14.03.2015 10:28
muszę zrobić
ilka01 14.03.2015 08:29
wygląda pysznie:)
Motorek 14.03.2015 07:35
wygląda apetycznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak