Przepis i sposób przygotowania na: Chałwowe korony
Kroki postępowania
1
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodać sok z mandarynki, esencję waniliową i jajko, zmiksować do połączenia składników. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą, zagniatamy ciasto. Owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min. Po tym czasie rozpuszczamy czekoladę, dodajemy do ciasta i dokładnie łaczymy. Ponownie owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 160 st. Wyjmujemy, wałkujemy na grubość ok 3mm, wykrawamy duże gwiazdki. Wkładamy gwiazdki do natłuszczonej foremki muffinkowej (przyciskamy lekko do foremki), pieczemy ok 8 min. Pozostawiamy w foremce do wystudzenia.
2
Przygotowujemy krem chałwowy: mleko zagotowujemy z cukrem i esencją waniliową. Studzimy. Masło ucieramy na puszystą masę dodając partiami mleko. Chałwę kruszymy i, ciagle ucierając, dodajemy stopniowo do utartego masła z mlekiem.
3
Na spód każdej ostudzonej korony nakładamy trochę dżemu z czarnej porzeczki (może być inny kwaśny dżem), na to trochę masy kajmakowej, całość uzupełniamy kremem chałwowym. Możemy ozdobić stopioną czekoladą.
Z przepisu wychodzi ok 60 koron.
Z przepisu wychodzi ok 60 koron.
