Chałwa sezamowa z miodem

Sezam uprażyć na suchej patelni, ale nie dopuścić do zbytniego zrumienienia.
Odstawić do ostygnięcia, a następnie zmielić porcjami, za pomocą młynka do kawy, z dodatkiem cukru waniliowego.
Do zmielonego sezamu dodać płynny miód i wyrabiać, aż powstanie jednolite ciasto.
Uformować z niego średniej grubości wałeczek, owinąć w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin.
Odwinąć z folii, pokroić w plasterki, przełożyć do szczelnego pojemnika, przekaldając warstwy bibułowymi serwetkami.
Przechowywać w lodówce.