Przepis i sposób przygotowania na: Cebulowe poduszki z kminkiem i czarnuszką
Kroki postępowania
1
Ciasto.
Biały ser rozkruszyć ręcznie, dodać mąkę, żółtka ,sól i posiekaną schłodzoną margarynę. Wszustkie składniki dokładnie zagnieść.Białko z jednego jajka zostawiamy do smarowania ciasteczek.
Zawinąć ciasto w folię i odstawić na 30 minut do lodówki.
Biały ser rozkruszyć ręcznie, dodać mąkę, żółtka ,sól i posiekaną schłodzoną margarynę. Wszustkie składniki dokładnie zagnieść.Białko z jednego jajka zostawiamy do smarowania ciasteczek.
Zawinąć ciasto w folię i odstawić na 30 minut do lodówki.
2
Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić na odrobinie masła. Doprawiamy solą , zmielonym kminkiem i zmieloną czarnuszką.Studzimy.
3
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm.
Wycinamy kilka par krążków o średnicy 8 i 10 cm.
Mnie wyszło 12 dużych i 10 małych.
Wycinamy kilka par krążków o średnicy 8 i 10 cm.
Mnie wyszło 12 dużych i 10 małych.
4
Brzegi co drugiego krążka smarujemy rozmąconym białkiem, na środek nakładamy 1 łyżeczkę przesmażonej cebulki. Przykrywamy drugim krążkiem i dociskamy ciasto kciukami.
5
Następnie wierzch smarujemy białkiem i posypujemy kminkiem zwykłym, lub zmieloną czarnuszką z kminkiem.
Pieczemy ok. 40-30 minut w 180 C.
Znakomicie przechowują się 2 dni.
Pieczemy ok. 40-30 minut w 180 C.
Znakomicie przechowują się 2 dni.
