Name: Cebulowe krokiety
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; olej do smażenia; jajko do panierki; jajko 2 sztuki; cebula 5 dużych sztuk; mleko 2 szklanki; proszek do pieczenia 1 łyżeczki; mąka 1 szklanka; ser żółty 10 dag; Ciasto:; DODATKOWO:; Bułka tarta klasyczna Prymat do panierki; Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (świeżo mielona); Pieprz czarny Prymat w młynku

Cebulowe krokiety

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
mąka	1 szklanka
mleko	2 szklanki
jajko	2 sztuki
proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
sól	do smaku
DODATKOWO:
cebula	5 dużych sztuk
olej do smażenia
ser żółty	10 dag
Bułka tarta klasyczna Prymat	4 łyżki
Pieprz czarny Prymat w młynku
jajko	do panierki
Bułka tarta klasyczna Prymat	do panierki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(świeżo mielona)

Przepis i sposób przygotowania na: Cebulowe krokiety

Kroki postępowania

Mleko wlewamy do miski. Dokładamy do niego mąkę, jajka, proszek oraz sól. Całość dokładnie miksujemy.

Z gotowego ciasta smażymy porcjami naleśniki.

Na upieczone nakładamy po około 2 łyżki nadzienia cebulowego.

Naleśniki zwijamy formując kształt krokieta.

Zawinięte krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej. Tak przygotowane smażymy na oleju do zrumienienia z obu stron. Podajemy na ciepło.

NADZIENIE:Cebulę przekrawamy na połowę i kroimy w cienkie plasterki. Jeśli jest duża przekrawamy wcześniej na cztery części.

Pokrojoną przekładamy na patelnie i delikatnie rumienimy na oleju. Między czasie ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Zeszkloną cebule doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia.

Do delikatnie przestygniętej dodajemy bułkę tartą, a następnie ser. Całość mieszamy.
Nadzieniem smarujemy naleśniki

Czasem wystarczy tak nie wiele składników, aby uzyskać pyszne danie. Krokiety te najlepiej smakują na ciepło, gdy cebule opływa rozpuszczony ser. Efekt znakomity!