Cebulowe krążki

Cebule obieramy, kroimy w krążki o grubości około 1/2 cm. Oprószamy pieprzem i odstawiamy na chwilkę.

Z mąki, jajka wody i proszku do pieczenia robimy ciasto. Doprawiamy je solą, pieprzem i ewentualnie dodajemy zioła. Rozgrzewamy głęboki olej. Rozdzielamy cebulowe krążki, by każdy był osobno, maczamy je w cieście. Nadmiarowi ciasta pozwalamy z cebuli ściec. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoto lub wręcz na brązowo - mi straszliwie smakują takie mocno przypieczone.

UWAG KIKA:
Aby krążki były chrupiące, warto je po wyjęciu z gara/patelni lekko osączyć z tłuszczu.
Dobrze im na chrupkość robi też, ale pojęcia nie mam dlaczego, jeśli trochę postoją pionowo.