Przepis i sposób przygotowania na: Carbonara
1. Boczek kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na suchą patelnię. Wytapiamy go na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący.
2. Na patelnię z boczkiem dodajemy ugotowany makaron spaghetti i całość mieszamy.
3. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
4. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem czarnym i solą morską.
5. Wlewamy trochę wody z gotowania makaronu.
6. Patelnię zdejmujemy z ognia. Dodajemy 2 żółtka i szybko mieszamy, aby powstał kremowy sos.
7. Na koniec dodajemy tarty parmezan i dokładnie łączymy wszystkie składniki.