Przepis i sposób przygotowania na: Cappuccinowe leniwe
Kroki postępowania
1
Zaczynamy od zagotowania wody której będą się gotować kluski. Wrzącą osolić 1/2 łyżeczki soli.
Do sera dodać jajko, mąkę , cappuccino , szczyptę soli i dokładnie wyrobić masę .
Do sera dodać jajko, mąkę , cappuccino , szczyptę soli i dokładnie wyrobić masę .
2
Blat wysypać mąką ziemniaczaną .
Ciasto na leniwe podzielić na 2 części.
Ciasto na leniwe podzielić na 2 części.
3
Na wysypanym mąką ziemniaczaną blacie uformować z każdej części wałek i pokroić go na drobne kluseczki ( można odwrotną stroną noża robić na kluseczkach kratkę jak na leniwych).
4
Wrzucać na wrzącą wodę i gotować ok. 1 minutę od wypłynięcia.
Wyłowić łyżka cedzakową.
Na patelni rozpuścić masło. Włożyć na nie kandyzowaną skórkę pomarańczową i niech się zagrzeje w tłuszczu.
Podawać polane masłem ze skórką kandyzowaną ( lub zwyczajnie ze zrumienioną na maśle bułką tartą ).
* Z tych składników wyszło 35 kluseczek.
** Podałam do popicia gorzką kawę rozpuszczalną bo kluseczki są słodkie.
Wyłowić łyżka cedzakową.
Na patelni rozpuścić masło. Włożyć na nie kandyzowaną skórkę pomarańczową i niech się zagrzeje w tłuszczu.
Podawać polane masłem ze skórką kandyzowaną ( lub zwyczajnie ze zrumienioną na maśle bułką tartą ).
* Z tych składników wyszło 35 kluseczek.
** Podałam do popicia gorzką kawę rozpuszczalną bo kluseczki są słodkie.
5
Leniwe kluseczki to ulubione danie w mojej rodzinie. Lubiły ( i lubią ) je moje dzieci , lubią wnuki. Z tego co wiem , to wbrew przekonaniu o mięsożerności mężczyzn -co niektórzy dali by się za leniwe ,, pokroić".
Ostatnio w ramach testowania różnego rodzaju kaw postawiłam sobie zadanie znalezienia niekonwencjonalnego zastosowania dla nich. A , że zachciało nam się akurat leniwych to czemu nie miały by mieć smak cappuccino ?
Ostatnio w ramach testowania różnego rodzaju kaw postawiłam sobie zadanie znalezienia niekonwencjonalnego zastosowania dla nich. A , że zachciało nam się akurat leniwych to czemu nie miały by mieć smak cappuccino ?
