Przepis i sposób przygotowania na: Cannoli z pistacjami
Kroki postępowania
Mieszamy mąkę, cukier zwykły, kakao, cynamon i sól. Dodajemy wino i olej i mieszamy za pomocą miksera. Następnie zagniatamy ręcznie elastyczne ciasto. Wkładamy do woreczka i odkładamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy jak najcieniej, wykrawamy koła.

Nakładamy na natłuszczone foremki do cannoli. Smażymy na rumiano w głębokim tłuszczu ok. 1 minuty.

Ricottę mieszamy z cukrem pudrem, czekoladą, skórką z pomarańczy i sokiem z limonki oraz ekstraktem z wanilli.

Za pomocą szprycy nadziewamy rurki, wciskając krem z obu stron. Posypujemy cukrem pudrem.
